宙_FIZZとは
甘みをプラスする
焼酎専用シロップです。
焼酎の香りを引き出し、甘みや酸味といった味わいをプラスしてくれる新感覚の割材。
同じ「宙_FIZZ」で割っても、銘柄によってはフルーツを使ったカクテルのように甘く、サワーのように甘酸っぱく感じられるから不思議。
これまでの焼酎のイメージを一新する「宙_FIZZ」で、お気に入りの一本を探してみてください。
焼酎の香りを引き出し、甘みや酸味といった味わいをプラスしてくれる新感覚の割材。
同じ「宙_FIZZ」で割っても、銘柄によってはフルーツを使ったカクテルのように甘く、サワーのように甘酸っぱく感じられるから不思議。
これまでの焼酎のイメージを一新する「宙_FIZZ」で、お気に入りの一本を探してみてください。
五味とは、「酸味」「甘み」「苦み」「塩味」「旨み」のこと。
甘味の基本となる砂糖や焼酎の発酵過程でも生まれる「クエン酸」など、シンプルな材料で味を調え、炭酸を加えた割材が「宙_FIZZ」です。
これまではリンゴの香りがする焼酎を飲んでも、リンゴの味はしませんでしたが、この割材で割るとリンゴ味に感じます。
焼酎の味を「モノクロの写真」に例えると、「宙_FIZZ」で色(五味)をつけるイメージです。
「宙_FIZZ」で焼酎を割ると、焼酎本来の豊かな香りが味覚として楽しめるようになります。甘い香りの焼酎は甘く感じられるようになり、焼酎が苦手な人でも飲みやすくなります。 また、同じ「宙_FIZZ」で割っても、焼酎の銘柄によって味わいが変化します。
「宙_FIZZ」は、コーラやトニックやジンジャエールといった「香りのある炭酸水」と異なり、香りがまったくついていません。そのため、「宙_FIZZ」で割ると、焼酎本来の香りがしっかりと感じられます。焼酎の香りは銘柄の数だけあり、「宙_FIZZ」の楽しみ方も無限大です